Любите морской воздух, шум прибоя и свежие ароматы южных берегов? Эта книга — ваш персональный билет в гастрономическое путешествие по самым ярким и насыщенным вкусам моря.
Здесь нет пафоса и сложных техник — только настоящие, проверенные временем рецепты, которые получится повторить даже на обычной кухне. Внутри — простые, но вдохновляющие блюда из рыбы, креветок, мидий, кальмаров, морской капусты и прочих обитателей солёных вод. Каждый рецепт описан максимально понятно и пошагово: вы научитесь запекать рыбу так, чтобы она получалась сочной, готовить салаты с морепродуктами без лишней возни, тушить кальмаров и осьминогов, создавать пасты и супы, будто вы родились где-то на побережье.
Морская кухня — это не только польза, но и настоящее удовольствие: свежесть, разнообразие и свобода для экспериментов. Пусть ваш дом наполнится ароматами моря — даже если за окном шумят сосны, а не волны. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!